吴洪处长在办公室查看数据

吴洪处长在仓库检查食品

吴洪处长在超市检查食品质量

本网讯（通讯员 胡建超/文 黎书咏/图）10月19日，为加强对食堂、超市经营的规范管理，保证师生饮食安全，维护学校的稳定发展，成立伙管会委员会，并对学校食堂进行了全面检查。本次检查由我校资产处处长吴洪为总指挥，李晓增老师为行动队队长，领伙管会全体成员参加。

本次检查主要涉及食堂经营管理六方面内容。一是食堂房屋装修以及消防安全。包括消防通道、设备是否合格、齐全等；二是食堂就餐区域环境卫生。包括食堂卫生、通风、采光昏暗以及地面脏乱程度等；三是食堂从业人员的工作规范。要求服务人员戴口罩、穿工作服，持健康证上岗等；四是食堂餐饮售卖管理。包括食品变样、菜饭中有不洁之物、私自销售酒及违禁品或调整饭菜价格等；五是食堂库房操作间管理，库房留样标准，采购食材储存规范等；六是商家经营管理的激励政策。对不配合伙管会检查、检查内容中有违反规则等，处以适当罚金或予以警告，对符合要求并有突出表现的商家应给予奖励。

“民以食为天，食以安为先。”食品卫生一直受人们所关注，本次卫生大检查不仅规范了食堂、超市及餐饮行业的卫生要求，也进一步保证了我校师生用餐的安全，为我校师生营造安全、健康的良好氛围。（实习编辑 黄洁娟）